7日下午，论坛发布饮料企业《IBFSH2007 北京宣言》时，红牛维他命饮料有限公司、百事（中国）有限公司、可口可乐（中国）饮料有限公司、北京汇源饮料食品集团有限公司、统一企业（中国）投资有限公司、怡宝食品饮料（深圳）有限公司、康师傅饮品控股有限公司、宝矿力水特、广东健力宝集团有限公司、椰树集团有限公司、河北承德露露股份有限公司、厦门银鹭食品有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、深圳达能益力饮品有限公司、帝斯曼（中国）有限公司等15位饮料巨头集体登场，他们代表协会的180家饮料企业，对社会、对消费者承诺：为响应世界卫生组织关于“饮食、体力活动与健康”的全球策略，承担起中国饮料业在我国健康事业发展中的一份责任。他们将积极倡导饮料为消费者健康服务，饮料产业为全民健身运动服务为广大消费者提供安全、营养、健康的饮料消费，向大众传播运动健康、营养健康的知识，为我国全民健身运动以及中国营养改善行动计划贡献力量。

    中国饮料行业的20多年健康快速的增长，得到了全球饮料行业的盛会，IBFSH2007的召开不但显露出国际饮料同行对中国饮料行业的认同和兴趣，而且显露出中国饮料行业的话语权正在树立。IBFSH2007旨在倡导饮料为消费者健康服务，促进饮料产业为全民健身运动服务，呼吁饮料行业担负起社会责任。